蚕蛹的功效和作用(蚕蛹的做法 蚕蛹的食用禁忌 蚕蛹的适用人群)

红色猎人 日常窍门 2022-11-08 19:14 25

摘要:蚕蛹的功效和作用蚕蛹的蛋白质含量十分丰富,功效众多。首先蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可以有效提高人体内白细胞水平,从而使人体免疫功能提高,延缓人体机能衰老,...

蚕蛹的功效和作用

蚕蛹的蛋白质含量十分丰富,功效众多。首先蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可以有效提高人体内白细胞水平,从而使人体免疫功能提高,延缓人体机能衰老,而蚕蛹油可以降血脂、降低胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能等都有显著的作用。其次,蚕蛹可以用于脾虚气弱或营养不良,消瘦乏力等状况。再次,蚕蛹中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。最后,蛹味甘、辛、咸,性温,具有补肾壮阳,补虚劳,祛风湿的功效。

蚕蛹的做法

蚕蛹的做法很多,一般油炸蚕蛹比较常见。油炸蚕蛹的用料简单,做法也简单,现在我们来看看吧!

材料:蚕蛹,食用盐,食用油

做法:首先把蚕蛹洗净然后用食用盐腌制十分钟。然后在锅内放入食用油烧热,再把蚕蛹放到锅里,一般两分钟左右就行,炸的时候火不要太大,不然太焦的话就不鲜了。时间差不多的时候,把蚕蛹捞出装盘即可。

蚕蛹的食用禁忌

蚕蛹虽然营养价值很高,但是食用时一定要注意以下几点。第一,未经加工处理的蚕蛹不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。第二,若是蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或者麻辣感,则不可食用。第三,蚕蛹发生异味、恶臭时,一定不能食用。第四,当蚕蛹放置过久,冬天超过1周,夏天超过20小时的时候,不可食用。第五,有鱼、虾等食物过敏史的人,不可食用。

蚕蛹的适用人群

蚕蛹的营养价值很高,尤其适用于以下几种人食用:适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用;适宜肺结核、身体瘦弱之人食用;适宜小儿疳瘦者食用;适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用。但是,蚕蛹还有几种忌食人群:有脚气者不能食用;有鱼虾等食物过敏史的人,不可使用。

蚕蛹的价格

蚕蛹的价格并不是固定值,跟其他商品一样,是起伏多变的。因为蚕蛹的种类很多,不一样的品种价格不同。但是我们常见的这种可以食用的大蚕蛹,一般市场价格在每公斤20~30元之间。桑蚕蛹的价格就会贵很多,每斤在50元钱左右。不过因为地区不同,蚕蛹的价格浮动可能较大,建议购买时根据实际情况决定。还有就是购买时一定要选新鲜的。

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