蚕蛹可以吃吗

家居生活 日常窍门 2022-11-08 18:51 15

摘要:蚕蛹中含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪及20多种氮基酸等,比肉、蛋的营荞价值还要高,所以是可以吃的。但是,未经过处理的蚕蛹却不可随意食用。这是因为,有些蚕蛹患...

蚕蛹可以吃吗

蚕蛹中含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪及20多种氮基酸等,比肉、蛋的营荞价值还要高,所以是可以吃的。但是,未经过处理的蚕蛹却不可随意食用。这是因为,有些蚕蛹患有“微粒子”病,即会带有蚕卵、蚕粪中变形虫传播的蚕病。如果吃了这样的蚕蛹,就容易引起中毒,出现眩晕、呕吐、眼睛斜视等症状,严重者还会发生昏迷。而经过煮、炒或炸过后的蚕蛹,再食用就会比较安全。

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