鸡骨草煲汤的做法

平凡的世界 日常窍门 2022-11-08 17:22 11

摘要:煲汤现在已经是一种养生。汤的营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身,已经成为滋补的首选,人们越来越重视用什么煲汤、怎么煲汤才能更美味、更营养。用鸡骨草来煲汤是非...

鸡骨草煲汤的做法

煲汤现在已经是一种养生。汤的营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身,已经成为滋补的首选,人们越来越重视用什么煲汤、怎么煲汤才能更美味、更营养。用鸡骨草来煲汤是非常理想的选择,能够强身健体,防病治病,一年四季都适合饮用,是一种不可多得的煲汤食材。而且做法简单,料理起来十分方便。若选择动物原料与鸡骨草搭配,能得到更好的滋补效果,集美味与营养于一身,给全家带来营养和健康。

如今是一个寒冷干燥的冬季,鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料。用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美,具有良好的滋补效果,驱寒暖胃、强身健体,还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心,是一款冬季饮用的佳品。我们来看一下应该怎么做吧。

煲鸡骨草猪骨汤所需要的原料有:鸡骨草,猪骨,红枣,枸杞,盐。

做法是这样的。先把猪骨先斩件,到合适的大小以便更好的熬煮出精华,放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把鸡骨草清洗干净,红枣和枸杞浸泡后叶清洗干净。再把猪骨和鸡骨草,枸杞和红枣都放进锅里,然后添加适量的水,先用大火煮开,再转小火慢慢熬2小时左右。直到每一样食材的味道都充分进入汤里,就可以盛出来给全家人享受啦。

下面再介绍几种鸡骨草煲汤的方法:

一、鸡骨草舒肝汤

材料:鸡骨草15克,蜜枣10克,陈皮1个,猪瘦肉300克,盐、鸡粉各适量。

制作过程:

1、将鸡骨草、陈皮、蜜枣洗干净,瘦肉洗净,切块。

2、锅内烧水,水开后放入瘦肉焯水,再捞出洗净。

3、将蜜枣、瘦肉、陈皮一起放入煲内,加入清水适量,用猛火煲至水滚后改用中火煲90分钟,调味即可。此汤有清利湿热,消炎,养肝的食疗功效。

二、猪横利鸡骨草汤

材料:猪横利,鸡骨草,姜片,蜜枣

做法:把材料洗净,然后一起倒入煲内,加适量的水,煲2小时左右,加少许盐,可饮用。

三、鸡蛋鸡骨草汤

材料:鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。

做法:几味共煮,蛋熟后去壳再煮,1小时后,取汤饮之,食肉、蛋。鸡蛋、瘦猪肉益气养阴,鸡骨草舒肝止痛,山栀根清肝解毒。几味同用。养肝阴,清肝热,用于治慢性肝炎具有肝区痛、烦热、尿黄、疲倦者。

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